Para abrir un nuevo ticket o empezar a vender en una mesa, debe seleccionar la zona en la que va a realizar la venta, ya sea la barra, el sálon... junto con su ubicación. Normalmente las ubicaciones, se corresponden con mesas en los salones o terrazas y con zonas imaginarias en la barra. Tras elegir el usuario, se mostrará la pantalla de selección de mesa:
Si ha creado planos de mesas, podrá seleccionarlos utilizando los botones de la parte superior del pantalla, y alternar entre el modo de selección basado en planos de mesas y centros de venta utilizando el botón de la parte inferior izquierda de la pantalla:
En la parte superior de la ventana se muestran los distintos centros de venta. Al pulsar sobre cada uno de ellos, en la parte inferior se mostrarán las ubicaciones/mesas existentes en el centro de venta. Aquellas ubicaciones que tiene un ticket abierto aparecerán con el nombre del usuario que lo abrió y con el importe que lleva acumulado hasta el momento. Una vez seleccionada la mesa, se procederá a iniciar la venta para esa mesa. Por el contrario, si la ubicación contiene más de un ticket aparecerá una pantalla para seleccionar el ticket que desea cargar.
En la pantalla anterior en la columna total además del nombre del cliente si tiene aparecerá un identificador del ticket, que automáticamente es autogenerado o que puede ser modificado por el usuario.
Además, desde esta pantalla podrá realizar operaciones sobre todos los tickets existentes actualmente en la mesa, como por ejemplo lanzar la orden de preparación, marchar un grupo de platos, etc.
Si la mesa seleccionada está vacía y pertenece a un centro de venta configurado para pedir comensales, la aplicación pasará a la pantalla de introducción de comensales.