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¿Quién es realmente la competencia de un restaurante hoy en día? Muchos responderían que otros restaurantes de la zona. Sin embargo, la realidad es bastante más compleja. Un plato preparado
Hace apenas unos días, Bruselas volvió a poner sobre la mesa un debate que preocupa a miles de empresarios del sector: la posible subida del IVA en hostelería. La Comisión
Durante décadas, vender bebidas alcohólicas fue una de las principales fuentes de ingresos para bares, restaurantes y negocios de ocio. Sin embargo, algo está cambiando. Cada vez más consumidores deciden
Cada vez que una ciudad acoge un gran evento, la hostelería se mueve. Las reservas aumentan, los bares se llenan, los hoteles elevan su ocupación y muchos restaurantes registran algunas
Las olas de calor en hostelería ya no son un problema puntual de algunos días de verano. En 2026, muchos restaurantes están viendo cómo las altas temperaturas cambian por completo
Hay restaurantes que consiguen atraer clientes durante todo el año, incluso fuera de temporada alta. No dependen únicamente de su ubicación ni de tener precios bajos. Muchos de ellos han
El casual dining se ha convertido en uno de los modelos de restauración más relevantes dentro del sector horeca en España. Combina comida de calidad, servicio en mesa, ambiente cuidado
Imagina que tu restaurante factura más cada día sin cambiar los precios de la carta. No necesitas más clientes, ni ampliar el local, ni asumir más costes. Solo necesitas optimizar
El fine dining sigue siendo uno de los segmentos más exigentes de la hostelería. Sin embargo, en 2026 hay un cambio claro: el cliente sale menos y decide mejor dónde
