Kilómetros de Pizza es la suma de idéas originales que nace en Septiembre del 2013, y que hoy en día cuenta con tres locales en Madrid, sin ninguna duda, referentes en la capital de una nueva forma de entender una pizzería,  donde la excelencia y la calidad conviven con la originalidad y la innovación.

Kilometros de Pizza es un restaurante de pizza gourmet que sorprende al cliente desde el inicio, proponiendo una experiencia diferente. Para empezar, llama la atención un contador situado sobre la cocina que registra los kilómetros, metros y centímetros de masa que se van elaborando.  Porque la pizza se vende así, por longitud. Desde el paso, de unos 28 cm, hasta los dos metros, siendo esta la pizza gourmet mas grande de Europa. Todo un reto, que ha obligado a diseñar el horno mas grande del mundo, creado en exclusiva por la marca italiana Castelli.

Y siempre con la máxima calidad, gracias al cinco veces campeón del mundo de Pizza, Jesús Marquina. Un chef que con su empeño y profesionalidad ha sabido llevar la pizza a la alta cocina, compartiendo espacio y protagonismo junto a los más reconocidos cocineros del panorama nacional.

La solución de punto de venta compuesta por el software de hostelería  Agora y los TPVs de la marca Concord, ofrecen la fiabilidad e innovación que precisan los restaurantes del grupo. La #ExperienciaAgora sigue creciendo, gracias a la combinación de calidad y sencillez de uso, junto con la incorporación de utilidades de ultima generación, como su sistema de toma de comandas desde smartphone, o MyAgora, que permite conocer en tiempo real desde el móvil de la situación de cada uno de los locales.

Nacido para triunfar, en ocasiones, la combinación de experiencia, esfuerzo, conocimiento y pasión, se combinan para crear espacios diferentes, únicos, destinados a ser el centro de atención desde sus inicios. Este es el caso de Zielou, inaugurado muy recientemente en lo mas alto de la estación de Chamartín de Madrid, y que no ha pasado desapercibido, un dato a tener muy en cuenta en una ciudad atesora auténticas joyas gastronómicas.

Los hermanos Maestro, Nicolás y Javier, son los actores principales. Su cocina cautiva al paladar con sensaciones e inquietudes, traídas de todos los rincones del mundo. Elos mismos la definen como "cocina experiencial con un toque canalla y aventurero". #volarsinalas, como el Kiwi, ese pequeño pájaro con alas prácticamente inexistentes y que es la imagen del Zielou.

Zielou es un espacio increíble, con una decoración de inspiración neoyorkina, con gran presencia de influencias italianas,  firmado por la interiorista Aurora Gamez. Un local de grandes dimensiones, con una enorme terraza, y donde la abundante luz natural, combinada con la artificial permite crear diferentes sensaciones en función de la hora del dia. Como el propio restaurante, que se transforma para ofrecer en cada momento de la jornada distintas experiencias gastronómicas.

Al caer el sol, se despliega la magia de Zielou, convirtiéndose en el lugar ideal para disfrutar de la coctelería, que de la mano de Nicolás Maestre, está en constante búsqueda de la excelencia. O bien sumergirse en las actuaciones en directo de reconocidos DJ, de la talla de Javier Coello.

Es evidente que un espacio gastronómico como Zielou requiere una solución de ventas y gestión que ofrezca tanto  calidad y facilidad de uso, como que sea capaz de adaptarse a los retos mas exigentes. El conjunto formado por el software de hostelería Agora y el hardware  de punto de venta Concord, se ha mostrado en multitud de ocasiones como la mejor solución tecnológica del mercado. Seis Tpvs Concord, diez comanderas web, trece impresoras Concord (cinco en cocina, tres en terraza y cuatro en sala) y un monitor de cocina, son cifras que nos dan una idea del equipamiento necesario para gestionar el local, sin olvidar a MyAgora para tener todo bajo control en cualquier momento y lugar . Zielou se une  así a los miles de negocios que cada día disfrutan de la #ExperienciaAgora.