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Muchos restaurantes siguen trabajando con tres sistemas separados: el TPV registra la venta, el datáfono cobra y el gerente concilia después con el banco. Este modelo, que parece normal, es
El restaurante está lleno, el servicio va bien y los clientes están contentos. Pero llega el momento de cobrar y, de repente, todo se ralentiza. El camarero tiene que volver
¿Cómo consigue uno de los grupos hosteleros más importantes de Bilbao mantener la agilidad operativa y el control en 12 locales totalmente distintos entre sí? La respuesta no está solo
Brisa Open Air, ubicado en Barnasud (Gavà), es mucho más que un espacio al aire libre. Nació de la colaboración entre La Daurada Group, Bonobo Group, Grupo Lancaster y Paripé
¿Sabías que la mayoría de los errores en caja o descuadres de fin de día no vienen del servicio, sino del proceso de cobro? Cada segundo perdido entre pedir el
